ダイズが熟す前に収穫したのがエダマメ（枝豆）です。
縄文時代の遺跡に出土例があり、古くから日本で食べられてきました。
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エダマメ（枝豆）
エダマメ（枝豆）
エダマメ（枝豆）
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エダマメ（枝豆） ／ Green soybeans
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