ベニバナ(紅花) / Safflower

 

ベニバナ(紅花)

 

末摘花(すえつむはな)とも呼ばれるベニバナ(紅花)。
花弁は染料や着色料、種子は食用油の原料として利用されます。

 



<ベニバナ(紅花)について>

別名 サフラワー、スエツムハナ(末摘花)、クレノアイ(呉藍)
学名 Carthamus tinctorius
英名 Safflower
分類 キク科ベニバナ属(カルタムス属)
開花時期 6月~7月
花言葉 「愛する力」「熱中」「包容力」
基本情報 ベニバナは観賞だけでなく、染料、生薬、食用油、ドライフラワーにもなる花です。
江戸時代まで米沢藩で盛んに栽培され、現在は山形県の県花に指定されています。

 



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