ベニバナ（紅花）／ Safflower

ベニバナ（紅花）

末摘花（すえつむはな）とも呼ばれるベニバナ（紅花）。
花弁は染料や着色料、種子は食用油の原料として利用されます。

＜ベニバナ（紅花）について＞

別名	サフラワー、スエツムハナ（末摘花）、クレノアイ（呉藍）
学名	Carthamus tinctorius
英名	Safflower
分類	キク科ベニバナ属（カルタムス属）
開花時期	6月～7月
花言葉	「愛する力」「熱中」「包容力」
基本情報	ベニバナは観賞だけでなく、染料、生薬、食用油、ドライフラワーにもなる花です。江戸時代まで米沢藩で盛んに栽培され、現在は山形県の県花に指定されています。

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